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紅豆蓮子黑米粥(步驟圖)的做法

發布時間:2019-03-03 閱讀量: 來源:美食在線 [加入收藏]

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紅豆蓮子黑米粥(步驟圖)的做法

用料:紅豆200克、黑米80克、蓮子80克、大米50克

紅豆蓮子黑米粥的做法步驟:

1.紅豆洗干凈用冷水浸泡。

紅豆蓮子黑米粥的做法步驟圖

2.備好黑米、大米。

紅豆蓮子黑米粥的做法步驟圖

3.黑米、大米洗干凈用冷水浸泡。

紅豆蓮子黑米粥的做法步驟圖

4.備好蓮子。也可以用冷水浸泡一會兒。

紅豆蓮子黑米粥的做法步驟圖

5.鍋加水,紅豆入鍋

紅豆蓮子黑米粥的做法步驟圖

6.開鍋后,蓮子入鍋同煮。

紅豆蓮子黑米粥的做法步驟圖

7.15分鐘后,黑米、糯米入鍋同煮。其間要適時攪動。煮至食材熟,粥稠即可。

紅豆蓮子黑米粥的做法步驟圖

紅豆蓮子黑米粥的做法烹飪小貼士:

1、蓮子去芯,不苦,蓮子有清火的功效,有上火的前兆,可以在粥里加一點蓮子,或者在飯菜里加也可以。

2、紅豆不容易煮熟,所以要最先放,可以煮一會,熄火,蓋上蓋子,捂上一會,重復兩次,基本上就可以煮的爛爛的,綿呼呼的,外婆的煮紅豆技巧,不要錯過。

3、浸泡食材的水可以一同入鍋煮。食材浸泡后再煮,可以熟得快,粥的口感也更好,但紅豆還是要最先煮。如果嫌費事,最快捷的辦法就是用高壓鍋直接煮,不用考慮順序,一樣煮的軟糯香稠。

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